Гръцка фасул чорба

Гръцка фасул чорба

• 1 голяма глава кромид лук, 
• 2 нарязани моркова, 
• 2 стръка нарязан праз, 
• 2 стръка нарязана целина, 
• 4 нарязани скилидки чесън, 
• 400 г нарязани домати от консерва, 
• 2 с. л. доматено пюре, 
• 2 дафинови листа, 
• 1 ситно нарязано сухо люто чушле, 
• 400 г боб, 
• 1 л зеленчуков бульон (може и от кубчета), 
• сол и черен пипер на вкус, 
• препечен хляб и малко зехтин за сервиране

Продуктите се слагат в дълбока тенджера и се кипват. Оставят се да врат на слаб огън около 1,15 часа. Чорбата се Посолява и се подправя с черен пипер. Сервира се с пре­печен хляб, леко намазан със зехтин

Източник : Бърза диабетична кухня - Надя Пери