Зеленчукова гарнитура

• 4 домата, 
• 2 глави кромид лук, 
• 2 люти чушлета, 
• 120 г гъби,
• 1 тиквичка, 
• 1 скилидка чесън, 
• сол и черен пипер

Зеленчуците и гъбите се почистват, измиват и наряз­ват на ситно. Запържват се в олиото. Посоляват се и се поръсват с черен пипер на вкус. Сервират се с варено месо и риба.

Източник : Бърза диабетична кухня - Надя Пери