Рибен сос

• 50 г филе от аншоа, 
• 170 г риба тон, 
• 1 скилидка счукан чесън, 
• 4 с. л. ситно нарязан магданоз, 
• 50 мл зехтин,
• 1 кг обелени домати, 125 мл вода

Аншоата и рибата тон се смесват, прибавят се магда­нозът и чесънът и се разбърква добре на пастет. Зехти­нът се загрява на умерен огън, слага се рибният пастет и се пържи 5 мин. Прибавят се доматите и водата. Вари се на слаб огън 45 мин.

Източник : Бърза диабетична кухня - Надя Пери