Риба по гръцки

• 600 г риба, 
• 2 с. л. лимонов сок, 
• 2 с. л. олио, 
• 2 глави нарязан кромид лук, 
• 2 скилидки нарязан чесън, 
• 2 чаши бяло вино,
• 1 с. л. ситно нарязан магданоз, 
• 350 г дребни краставички (корнишони), 
• 350 г домати, 
• 2 пиперки, 
• сол и черен пипер

Рибата се нарязва на порции, Посолява се и се подкиселя- ва с лимоновия сок. Лукът и чесънът се запържват в поло­вината олио, прибавят се порциите риба, налива се виното, поръсва се с магданоз и се задушава под капак 10-15 мин. В останалото олио се изпържват нарязаните на ивици пи­перки, след 10 мин се прибавят обелените и нарязани на парченца краставички, а след още 5 мин - обелените и на­рязани домати. Подправя се със сол и черен пипер, задушава се леко и се изсипва върху рибата. Захлупва се отново и се задушава още 5 мин. Ястието се сервира веднага с варени картофи.