Доматена салата с лук

Доматена салата с лук

• 1 кг домати, 
• 250 г нарязан кромид лук, 
• няколко стръка ситно нарязан магданоз, 
• сол на вкус

За заливката: 

• 1/4 чаша зехтин, 
• 1 белтък, 
• 1 ч. л. течен мед

Доматите се нарязват на четвъртинки по дължина, от­страняват се семките и четвъртинките се нарязват на две надлъжно. Прибавят се лукът и магданозът и салатата се Посолява. Продуктите за заливката се смесват и се по­ръсва салатата.

Източник : Бърза диабетична кухня - Надя Пери