Доматена чорба

• 250 г домати, 
• 1 с. л. зехтин, 
• 1 л зеленчуков бульон,
• 2 скилидки чесън, 
• босилек, 
• магданоз, сол

Доматите се попарват, обелват и нарязват на кубчета. Запържват се в зехтина около 10 мин. Слагат се останали­те продукти и се варят 5 мин. Супата може да се сервира топла или студена.

Източник : Бърза диабетична кухня - Надя Пери