Доматена супа
- 1 чаша домати от консерва,
- 3 чаши вода,
- 1 малка глава ситно нарязан кромид лук,
- 1 с. л. лимонов сок,
- 60 г мед,
- 4 яйца, щипка сол
Доматите
се смачкват и се претриват през едра цедка, за да се отстранят люспите и
семките, ако не са белени. Слагат се в тенджера, сипва се водата и се прибавя
лукът. Оставя се на слаб огън 10-15 мин. Подправя се с лимоновия сок, меда и
щипка сол. Супата се оставя на огъня още 2-3 мин, след което се отстранява и с
бъркане се прибавят разбитите яйца. Сервира се веднага.
Няма коментари:
Публикуване на коментар