Доматен сос

• 500 г узрели домати, 
• 1 скилидка чесън, 
• 1 с. л. олио, 
• магданоз,
• сол

Доматите се попарват, обелват и нарязват на четвър­тинки. Задушават се в олиото с чесъна, предварително счу­кан със сол, и ситно нарязан магданоз. Сосът се Посолява.

Източник : Бърза диабетична кухня - Надя Пери